Rosenkohl ist eines der beliebtesten Wintergemüse und bringt einen tollen Geschmack in die herbst- und winterliche Küche. Er steht sehr lange auf dem Beet, ist im Anbau aber weniger kompliziert als viele andere Kohlarten.
Rosenkohl liebt man oder, na ja, man mag ihn nicht so gerne. Doch gebraten mit Petersilienstreusel schmeckt er bestimmt!
Der (leider) oft unbeliebte Rosenkohl ist so unfassbar unterschätzt. Denn wenn man ihn knusprig im Ofen zubereitet und auf einem cremigen Steckrübenstampf drapiert, werden sogar die Kritiker weich. Versprochen 😉
Winterzeit ist Kohlzeit! Mit wenigen Ausnahmen wachsen fast alle Kohlarten auch in den anderen Jahreszeiten sehr gut im Garten, aber gerade kulinarisch gehören sie für viele eher in den Winter.
