Brennnessel Suppe

Brennnessel-Suppe

Die Brennnessel ist als heimisches Kraut ein absolutes Superfood, verleiht Gerichten ein nussiges Aroma und eignet sich perfekt für Suppen. Wir haben ein Rezept für euch.

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Rezepte

Hier findet ihr immer wieder neue Rezeptideen und Tipps, wie ihr euer angebautes Obst und Gemüse lecker zubereiten, einlagern und haltbar machen könnt.

In unserer Kolumne Lecker Blüten und Kräuter schreibt Kräuterfachwirtin Marion regelmäßig über Wildkräuter, Küchenkräuter und essbare Blüten.

Brennnessel Suppe

Lecker Blüten und Kräuter

Brennnessel-Suppe

Die Brennnessel ist als heimisches Kraut ein absolutes Superfood, verleiht Gerichten ein nussiges Aroma und eignet sich perfekt ...

Gerösteter Blumenkohl-Salat

Da der Sommer nun startet und somit auch die Grillsaison, ist dieser Salat mit geröstetem Blumenkohl ein must-have ...

Lecker Blüten und Kräuter

Kornblumen-Kokosbällchen

Kornblumen färben wunderschön blau. In Kombination mit Mandel und Kokos eine verführerische Leckerei, ganz einfach herzustellen und ein ...

Himbeer Breakfast Bowl

Im Naschgarten kann man sich momentan richtig satt futtern. Die Himbeeren sind reif und eigenen sich hervorragend für ...

Tomatensalat mit Knoblauch-Baguette

Herrlich bunt und würzig lecker: Ein Rezept für einen schnellen Tomatensalat mit leichter Schärfe und knusprigem Knoblauchbaguette. Schmeckt ...

Rotklee Essig Rezept

Lecker Blüten und Kräuter

Rosa Essig mit Rotkleeblüten

Die Blüten des Rotklees sind essbar und man kann sie vielfältig in der Küche verarbeiten. Marion zeigt, wie ...