Kategorie Rezepte
ca. 4 Portionen
10 Minuten
Birnen essen wir viel zu selten, ein so leckeres heimisches Obst. Diese Kombination aus luftiger Sahne und fruchtiger Birne, die ein bisschen spätsommerlichen Charakter haben und das herbstlich-winterliche Bittermandelaroma, sind der perfekte süße Übergang in die kältere Jahreszeit. Wir müssen ja schließlich einen schonenden Übergang schaffen 😉
Das brauchst du
Zutaten
250 g
Quark
200 ml
Schlagsahne
1 Pk.
Sahnesteif
1 TL
Vanilleextrakt
1 Fläschchen
Bittermandelaroma
1 EL
Agavensirup
eine
große, reife Birne
4 EL
gepuffter Dinkel mit Honig
4 Stücke
dunkle Schokolade
So einfach geht’s
Schritt 1
Die Schlagsahne mit Sahnesteif, Vanilleextrakt und Bittermandel steif schlagen und den Quark anschließend mit Agavensirup unterheben.
Schritt 2
Die Birne in Würfel schneiden und die Schokolade kleinhacken.
Schritt 3
4 Gläschen bereitstellen und jeweils 1 EL der Creme in die Gläser schichten und jeweils 2 TL des gepufften Dinkels darauf geben.
Schritt 4
Die Birnenwürfel als nächste Schicht darauf geben und andrücken, mit der restlichen Creme toppen und mit dunkler Schokolade und noch mehr gepufften Dinkel garnieren.
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Tipps
Wenn du die Gläschen über Nacht im Kühlschrank ziehen lässt, hat der Dinkel die Möglichkeit ein wenig aufzuweichen und die Trifle bekommen einen Tiramisu-Charakter 😉
