Hasel-Hummus mit kandierten Haselkätzchen
Haselsträucher oder Haselbäume gehören zu den ältesten Nutzpflanzen, denn ihre Früchte, die Haselnüsse, sind sehr wertvoll für uns durch ihren hohen Anteil an Fetten. Dieses Wissen machten sich schon unsere Vorfahren zunutze und hat ihnen über die langen und harten Winter geholfen.
Zum Beitrag
Kolumne
Lecker Blüten und Kräuter
Hier findet ihr alle Rezepte und Tipps unserer Blumen- und Kräuterexpertin Marion. Sie macht unsere Gerichte mit ihrer Kolumne nicht nur schöner und vielfältiger, sie macht das Essen auch gesünder. Denn Marion ist Kräuterfachwirtin und gibt Seminare zu Heilkräutern und Wildkräutern. Ihr werdet staunen, was wir alles essen können von Balkon, Garten, Feld und Wiese. So kann dann selbst ein Spaziergang lecker enden – auch ohne eigenes Beet.
