Rote Bete Carpaccio

Dieses Rote Bete Carpaccio ist ganz leicht selbst gemacht und sieht dazu besonders schön aus. Am besten schmeckt es natürlich mit der Roten Bete aus dem eigenen Garten.

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Rezepte

Hier findet ihr immer wieder neue Rezeptideen und Tipps, wie ihr euer angebautes Obst und Gemüse lecker zubereiten, einlagern und haltbar machen könnt.

In unserer Kolumne Lecker Blüten und Kräuter schreibt Kräuterfachwirtin Marion regelmäßig über Wildkräuter, Küchenkräuter und essbare Blüten.

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Weißdorn Ketchup Rezept

Lecker Blüten und Kräuter

Weißdorn Ketchup

Der Weißdorn ist in unserem Landschaftsbild weit verbreitet. Schon im Mittelalter war der Weißdorn für seine heilenden und ...

Kürbisquiche mit Camembert & Trauben

Diese Kürbisquiche eignet sich super, um in die Oktoberzeit zu starten. Sie ist nicht nur einfach zubereitet, sondern ...

Dahlien-Crispys

Dahlienblüten geben Getränken oder Speisen ein tolles Aroma und sehen großartig als Dekoration im Salat aus. Fast jede ...

Veganes Graupenrisotto mit Fenchel und Artischocken

Es muss ja nicht immer Reis sein. Auch aus Perlgraupen kann man ein wunderbares saisonales Risotto kochen, mit ...

Tomatensuppe auf Vorrat

Eine leckere Tomatensuppe, in der ihr euer Gemüse und Kräuter verarbeiten könnt. Füllt ihr die Suppe in Einmachgläser, ...