Das brauchst du
Zutaten für das Weißkohl Curry
So einfach geht’s
Schritt 1
Den Weißkohl, die Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und Kräuter klein schneiden.
Schritt 2
In einer großen Pfanne oder einem Topf ca 1/2 EL Kokosöl mit 2 TL Curry Pulver erhitzen und die Zwiebeln und den Kohl darin ca. 5 min anbraten.
Schritt 3
Mit der Kokosmilch ablöschen, mit Ingwer, Salz und Pfeffer würzen und mit geschlossenem Deckel ca 8-10 min auf mittlerer Hitze köcheln lassen.
Schritt 4
Den Halloumi in Würfel schneiden und in einer Pfanne knusprig anbraten.
Schritt 5
Das Curry in einen tiefen Suppenteller portionieren, die Frühlingszwiebeln, Kräuter und Halloumiwürfel darüber geben. Und schon ist das Weißkohl Curry fertig!
Tipp
Dieses Rezept ist geeignet bei einer ketogenen Ernährung.
Auf den Geschmack gekommen
Hier findet ihr das passende Saatgut
Für alle Inspirierten, die nun selbst Weißkohl anpflanzen wollen, empfehlen wir „Die große Kochbuch-Box“. Hier findet ihr 39 Tüten mit zertifiziertem Bio-Saatgut und unter anderem auch den Weißkohl. Mit dieser Saatgut-Box seid ihr für das ganze Jahr mit dem Gemüse auch eurem Garten versorgt.
