Birnen essen wir viel zu selten, ein so leckeres heimisches Obst. In diesem Rezept kombinieren wir luftige Sahne und fruchtige Birne mit Bittermandelaroma. Der geschmacklich perfekte, süße Übergang in die kältere Jahreszeit.
Der (leider) oft unbeliebte Rosenkohl ist so unfassbar unterschätzt. Denn wenn man ihn knusprig im Ofen zubereitet und auf einem cremigen Steckrübenstampf drapiert, werden sogar die Kritiker weich. Versprochen 😉
