Zuerst häutet ihr die Zwiebel und schneidet sie in kleine Stücke. Dann die Kartoffel schälen und mit einer großen Reibe in Stifte reiben. Die Zucchini waschen und ebenfalls in Stifte reiben.

Mehl, Ei, Salz und Pfeffer mit dazu geben und gut durchrühren oder kneten. Aus der Masse kleine Herzen formen. Das Öl in der Pfanne erhitzen und die Herzen beidseitig goldgelb knusprig braten. Dann genießen...