„Soulfood“ Gemüsebrühe
An kalten Tagen ist selbstgemachte Gemüsebrühe das perfekte Soulfood: Wärmend, gesund und vielseitig. Mit frischen Zutaten, etwas Geduld und Kreativität entsteht eine köstliche Basis für Suppen oder Eintöpfe.
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Hier findet ihr immer wieder neue Rezeptideen und Tipps, wie ihr euer angebautes Obst und Gemüse lecker zubereiten, einlagern und haltbar machen könnt.
In unserer Kolumne Lecker Blüten und Kräuter schreibt Kräuterfachwirtin Marion regelmäßig über Wildkräuter, Küchenkräuter und essbare Blüten.
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