Chinakohl
Jacks Salz
Kapern
Nüsse
Rezept
Kategorie Rezepte

Chinakohl-Salat

Chinakohl Salat: Beitragsbild
Chinakohl
Jacks Salz
Kapern
Nüsse
Rezept
Kategorie Rezepte

Chinakohl-Salat

ca. 4 Portionen

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten

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Der Chinakohl ist so vielfältig und bei dieser Hitze, wäre es doch super einen frischen Salat damit zu machen. Durch die salzigen Kapern kommt ordentlich Würze rein und den Knack liefern die gerösteten Nüsse. Ein leichtes Dressing mit Knoblauch und Ingwer on top und fertig.

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Das brauchst du

Zutaten

Salat
1/2
Chinakohl
1
Karotte
2
Frühlingszwiebeln
1 Handvoll
gemischte Nüsse
1 EL
Kapern
Dressing
3 EL
Skyr
1 EL
Olivenöl
1 TL
Apfelessig
Saft einer halben
Limette
nach Belieben
Jacks Salz und Pfeffer
nach Belieben
Jacks Lieblingszucker
1
Knoblauchzehe
1 kleines Stück
Ingwer
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So einfach geht’s

Schritt 1

Den Chinakohl, die Frühlingszwiebeln und Karotten klein schneiden (Karotten alternativ hobeln und gerollt auf dem Salat drapieren).

Schritt 2

Kapern und geröstete Nüsse auf dem Salat verteilen.

Schritt 3

Den Ingwer und Knoblauch in ein Glas pressen und die restlichen Zutaten hinzufügen und mixen.

Schritt 4

Dressing über den Chinakohl Salat geben und mit Jacks Zucker und Pfeffer nachwürzen.
Chinakohl Salat: Zutaten
1
Zutaten klein schneiden: Karotte
2
Chinakohl Salat: Zutaten klein schneiden
3
Schritt 4: Anrichten
4
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Tipp

Solltest Du zu viel Chinakohl Salat gemacht haben, kannst Du die Mischung auch genauso in einer Pfanne oder in einem Wok anbraten und mit Reis servieren.