Kategorie Rezepte
ca. 4 Portionen
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Das brauchst du
Zutaten
Salat
1/2
Chinakohl
1
Karotte
2
Frühlingszwiebeln
1 Handvoll
gemischte Nüsse
1 EL
Kapern
Dressing
3 EL
Skyr
1 EL
Olivenöl
1 TL
Apfelessig
Saft einer halben
Limette
nach Belieben
Jacks Salz und Pfeffer
nach Belieben
Jacks Lieblingszucker
1
Knoblauchzehe
1 kleines Stück
Ingwer
So einfach geht’s
Schritt 1
Den Chinakohl, die Frühlingszwiebeln und Karotten klein schneiden (Karotten alternativ hobeln und gerollt auf dem Salat drapieren).
Schritt 2
Kapern und geröstete Nüsse auf dem Salat verteilen.
Schritt 3
Den Ingwer und Knoblauch in ein Glas pressen und die restlichen Zutaten hinzufügen und mixen.
Schritt 4
Dressing über den Chinakohl Salat geben und mit Jacks Zucker und Pfeffer nachwürzen.
1
2
3
4
Tipp
Solltest Du zu viel Chinakohl Salat gemacht haben, kannst Du die Mischung auch genauso in einer Pfanne oder in einem Wok anbraten und mit Reis servieren.
