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Chinakohl

Jacks Salz

Kapern

Nüsse

Rezept

Kategorie Rezepte

Chinakohl-Salat

Chinakohl

Jacks Salz

Kapern

Nüsse

Rezept

Kategorie Rezepte

Chinakohl-Salat

ca. 4 Portionen

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten

Der Chinakohl ist so vielfältig und bei dieser Hitze, wäre es doch super einen frischen Salat damit zu machen. Durch die salzigen Kapern kommt ordentlich Würze rein und den Knack liefern die gerösteten Nüsse. Ein leichtes Dressing mit Knoblauch und Ingwer on top und fertig.

Das brauchst du

Zutaten

Salat

1/2

Chinakohl

Karotte

Frühlingszwiebeln

1 Handvoll

gemischte Nüsse

1 EL

Kapern

Dressing

3 EL

Skyr

1 EL

Olivenöl

1 TL

Apfelessig

Saft einer halben

Limette

nach Belieben

Jacks Salz und Pfeffer

nach Belieben

Jacks Lieblingszucker

Knoblauchzehe

1 kleines Stück

Ingwer

So einfach geht’s

Schritt 1

Den Chinakohl, die Frühlingszwiebeln und Karotten klein schneiden (Karotten alternativ hobeln und gerollt auf dem Salat drapieren).

Schritt 2

Kapern und geröstete Nüsse auf dem Salat verteilen.

Schritt 3

Den Ingwer und Knoblauch in ein Glas pressen und die restlichen Zutaten hinzufügen und mixen.

Schritt 4

Dressing über den Chinakohl Salat geben und mit Jacks Zucker und Pfeffer nachwürzen.

Chinakohl Salat: Zutaten klein schneiden

Tipp

Solltest Du zu viel Chinakohl Salat gemacht haben, kannst Du die Mischung auch genauso in einer Pfanne oder in einem Wok anbraten und mit Reis servieren.