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Steckbrief Stachelbeeren

Steckbrief

Stachelbeeren

Die Stachelbeere gehören zu den Obstarten, die schon sehr früh im Jahr reifen. Schon ab Juni kannst du die ersten leckeren Stachelbeeren aus deinem Garten ernten und genießen. Sie eignen sich neben dem Frischverzehr auch super zum Einmachen.

Wie wird die Stachelbeere gepflanzt?

Pflanzung

Zwischen November und Februar, in der sogenannten Vegetationspause, ist die beste Zeit für die Pflanzung von Stachelbeeren.

Du kannst die Beeren entweder als Busch, oder als Stämmchen in Baumschulen oder Gartencentern kaufen. Stämmchen haben den Vorteil, dass der Teil der Pflanze, an dem die Beeren hängen, etwas höher ist. Du musst dich als nicht bücken zum Ernten.

Lebenserwartung

Bei Stachelbeerstämmchen sind die Büsche auf Goldjohannisbeeren veredelt. Durch diese Veredelung habe sie meist nur eine Lebenserwartung von 10 bis 20 Jahren, während die Büsche bei guter Pflege viele Jahrzehnte alt werden können. Eine Stachelbeerpflanze sollte etwa 1,5m Platz in jede Richtung haben.

Ernte

Wann sind die Beeren erntereif?

Ernte

Nach der Pflanzung solltest du alle Triebe um etwa ein Drittel einkürzen. Mit etwas Glück kannst du schon im ersten Jahr nach der Pflanzung ernten, der Vollertrag beginnt nach etwa 5 Jahren.

Stachelbeeren gehören zu den Obstgehölzen, die am frühsten im Jahr austreiben, sie bescheren dir also neben leckeren Beeren auch mit die ersten grünen Knospen im Frühjahr.

Wie wird die Stachelbeere gepflegt?

Blüte

Die Blüte beginnt dann im April. Anders als das meiste Baumobst, können Stachelbeerblüten auch leichte Fröste vertragen, ohne dass es zu einem kompletten Ertragsausfall kommt. Schneide alle zwei bis drei Jahre alte Triebe heraus und entferne alle Äste, die nach innen wachsen. Ansonsten hast du mit Stachelbeeren nicht viel Arbeit im Jahr.

Sorten

Welche Sorten gibt es?

Sorten

“Invicta” bildet sehr fruchtige, grüne Früchte, die leicht behaart sind. “Redeva” gehört zu den frühsten Sorten und trägt säuerliche, rote Beeren. Mit der stachelarmen Sorte “Spinefree” kannst du bis spät in den Juli ernten.