Das brauchst du
Zutaten
Und so wird's gemacht:
Schritt 1
Vermengt zuerst alle Zutaten für unseren Teig und knetet daraus einen glatten Mürbeteig. Heizt anschließend den Backofen auf 180 Grad O/U vor.
Schritt 2
Nehmt eine Tarteform zur Hand und fettet diese gut aus. Dann bereitet ihr den Teig darin aus und zieht einen kleinen Rand nach oben.
Schritt 3
Nun rührt ihr die Mandelfüllung zusammen. Dafür werden Zucker, Eier und Mandeln miteinander schön cremig verquirlt. Anschließend streicht ihr die Masse auf eure Tarte.
Schritt 4
Nehmt nun den Rhabarber, schält ihn und schneidet ihn in ein Zentimeter dicke Stücke. Wenn ihr ihn schräg anschneidet, ergibt es später ein schöneres Bild auf dem Kuchen. Die Rhabarberstücke werden nun auf die Mandelmasse gelegt und leicht angedrückt.
Schritt 5
Eure Tarte darf nun für 40 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad O/U.
Tipp
Wenn der Kuchen abgekühlt ist, könnt ihr auf die Tarte einen Teller legen, so dass der Rhabarber gerade abgedeckt ist. Den nun noch sichtbaren Rand stäubt ihr mit etwas Puderzucker ein.
Wir wünschen euch viel Spaß beim Nachbacken und vor allem puren Genuss mit diesem Sonntagskuchen.
Guten Appetit ♥
