Marans sind aktive und lebhafte Hühner, die oft mit Futtersuche beschäftigt sind und daher einen großen Auslauf benötigen. Charakterlich gelten sie zwar nicht als scheu und kommen auf ihre Halter zu, lassen sich aber nicht allzu gerne anfassen. Als Familienhühner sind sie daher nur bedingt geeignet. Auch neigen sie teils zu dominantem Verhalten und tendieren dazu, schnell das Kommando zu übernehmen. Daher sollte man sie am besten nur mit Hühnerrassen vergesellschaften, die ihnen körperlich nicht unterlegen sind.

Weltweit berühmt

Weltweit berühmt geworden sind die Marans wegen ihrer großen dunklen „schokoladenbraunen“ Eier. Diese Farbe entsteht, indem Oorhodein, ein Abbauprodukt des Blutfarbstoffes Hämoglobin, als zusätzliche Farbschicht über die Eischale gelegt wird. Besonders dunkel sind die Eier von Junghennen am Beginn der Legesaison, später und in höherem Alter werden sie etwas heller.

In Frankreich ist die Eierschalenfarbe wichtiger als das äußere Erscheinungsbild. Daher legen Marans aus dem Ursprungsland bis heute die am schönsten ausgefärbten Eier.

Besonderheiten

Neben ihrer Farbe weisen die Marans-Eier als weitere Besonderheit eine besonders dicke Schale und eine starke, undurchlässige Eihaut auf, weshalb nur wenig Wasser verdunstet und Keime schlechter eindringen können. Die Eier sind daher besonders lange haltbar und können viele Wochen bzw. sogar mehrere Monate gelagert werden. Selbst ein Ausbrüten kann nach diesem Zeitraum noch erfolgreich sein.