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Steckbrief Erdbeerspinat

Steckbrief

Erdbeerspinat

Direktsaat
März - April
Ernte
Mai - Oktober
Schwierigkeit
Gemüse für Anfänger
Standort
Sonne bis Halbschatten
Abstand
20 x 30 cm oder breitwürfig
Boden pH-Wert
6,0 - 7,5
Düngung
Keine Düngung nötig
Wasserbedarf
Sehr hoch
Gute Nachbarn
Bohne, Frühlingszwiebel, Knoblauch, Porree, Sellerie, Tomate, Zwiebel
Schlechte Nachbarn
Kohlarten, Mangold, Rote Bete, Spinat
Zehrer
Schwachzehrer
Pflanzfamilie
Fuchsschwanzgewächs

Eine echte Rarität und ein toller Hingucker im Garten ist der Erdbeerspinat. Diese alte Gemüseart bring euch optisch und kulinarisch eine leckere Abwechslung in den Gemüsegarten und später in die Küche.

Hier erfahrt ihr, wie ihr ihn anbauen könnt.

Wie und wann pflanzt ihr den Erdbeerspinat?

Der beste Zeitpunkt

Die beste Zeit für die Aussaat ist das Frühjahr von März bis April. Auch spätere Aussaaten sind noch möglich, allerdings neigen die Pflanzen dann sehr stark dazu frühzeitig in Blüte zu gehen und bittere Blätter zu entwickeln.

Bringt die Samen also am besten bis spätestens Ende April in die Erde.

Der Standort und die Aussaat

Der Standort und die Aussaat

An den Standort stellt der Erdbeerspinat keine besonderen Ansprüche, er gedeiht sowohl in der Sonne, als auch an etwas halbschattigen Standorten in allen guten Gartenböden. Ihr könnt die Samen entweder breitwürfig aufs Beet streuen, oder in Reihen säen, die etwa 30 cm voneinander entfernt sein sollten.

Wenn ihr euch für die breitwürfige Aussaat entscheidet, harkt ihr die Samen nach der Saat einfach leicht ein. Bei Reihensaat sollte die Reihe etwa 1 bis 2 cm tief sein.

Von der Aussaat bis zur Ernte benötigt diese Rarität viel Wasser, gieße am besten täglich, wenn es nicht regnet.