Hallo meine lieben Freunde, hier schreibt Jack. Wir bereiten heute zusammen Pommes aus einem meiner liebsten Gemüse zu. Kohlrabi! Als Pommes schmecken sie wirklich unwiderstehlich lecker.
Das brauchst du
Zutaten
Schritt 1
Zuerst den Backofen einschalten. Denn dann ist er schön warm, wenn wir unsere Pommes fertig vorbereitet haben. Schalte ihn daher auf 200°C Heißluft mit einem Erwachsenen ein. Für die Kohlrabi-Pommes den Kohlrabischälen. Frag bitte deine Eltern, ob du das allein machen darfst oder lass dir dabei helfen. Denn besonders der Strunk eines Kohlrabis ist sehr fest.
Schritt 2
Schneide den geschälten Kohlrabi auf deinem Schneidebrett in etwas dickere Scheiben. Anschließend schneidest du diese Scheiben in Pommes, die etwa so dick sein sollten, wie dein Zeigefinger. Sind alle Pommes fertig geschnitten, gibst du sie in eine kleine Schüssel, bestreust sie mit Mehl und vermengst die Pommes damit. So, dass alle Pommes etwas abkriegen. Am besten geht das mit den Händen.
Schritt 3
Nun verrührst du das Kräutersalz und das Paprikapulver mit Öl in einer kleinen Müslischale. Ist alles gut miteinander vermischt, gibst du dieses Ölgemisch über deine bemehlten Pommes und mischst nochmal alles kräftig durch. Ab auf das Backblech damit und für 20 – 25 Minuten in den vorgeheizten Backofen. Die Garzeit hängt von der Dicke deiner Pommes ab, also gerne nachsehen, ob sie schon fertig sind. Vorsicht heiß!
Schritt 4
Während die Pommes im Ofen garen, bereiten wir noch einen leckeren Kräuterdip zu. Dafür nimmst du die Quarkcreme, mein leckeres Jacks Kräutersalz und ein paar klein geschnittene Kräuter und verrührst alles miteinander. Gib noch einen Spritzer Zitronensaft dazu, rühre noch einmal um und stelle den Dip dann zur Seite, bis die Pommes fertig sind.
Piiiieeeppp...
… der Backofen ruft. Das war´s schon wieder. Wusstest du, dass man Pommes so schnell selbst machen kann? Lass sie dir schmecken und wenn deine Eltern lieb zu dir waren, gibst du ihnen ganz bestimmt auch was ab.
Euer Kater Jack ♥
