Jetzt solltet ihr im Blick haben, dass es im Oktober häufig den ersten Frost nach dem Sommer gibt. Also höchste Zeit alle Beete abzuernten, oder?
Es muss ja nicht immer Reis sein. Auch aus Perlgraupen kann man ein wunderbares saisonales Risotto kochen, mit Fenchel und Artischocke, die hervorragend in den September passen. Und das Beste daran: es bedarf keiner tierischen Produkte, wenn man nicht will.
Selbst so spät im Jahr können noch einige Kulturen auf eure Beete einziehen. Erfahrt hier, welche Arbeiten im Herbst anstehen!
Eine leckere Tomatensuppe, in der ihr euer Gemüse und Kräuter verarbeiten könnt. Füllt ihr die Suppe in Einmachgläser, könnt ihr sie den ganzen Winter über genießen.
Calcium ist wichtig für die Knochen eurer Federfreunde, aber ihr Körper braucht es auch für die Bildung der Eischalen. Wenn es beim Huhn zum Mangel kommt, kann das wertvolle Mineral sogar aus den eigenen Knochen mobilisiert werden.
Die Brennnessel: Sie ist feurig, schön und mächtig! Im Garten gilt sie bei Naturliebhabern als Pflanzendoktor.
