Der Homefarming Podcast für September: Tomaten-Special
In dieser Podcast-Folge feiern wir unsere Diva, die Tomate (eines meiner Lieblingsgemüse) – weil wir in den letzten Wochen so sehr verwöhnt wurden mit den Früchten dieser nicht ganz unkomplizierten Pflanze, die aber abliefert, wenn man sie erstmal groß gekriegt hat.
Der ausgewiesene Tomatenexperte Tim Unverhau vom „Kleverhof“ in Elmenhorst ist bei mir im Podcast als Gast zu hören. Auf seinem Demeter-Hof wachsen mehr als 1000 unterschiedlichste Tomatensorten, mit denen er unter anderem Restaurants und Gourmets beliefert. Er erzählt uns von der Vielfalt auf seinem Hof, darüber wie man aus Tomaten Samen gewinnt fürs nächste Homefarming-Jahr und warum selbst er die Tomatenpflanze nicht über den Winter kriegt.
Für den Ernte-Endspurt habe ich auch noch ein paar Rezeptideen für euch, denn vielleicht gehen euch langsam die Ideen aus. Das alles in Folge 16 von „Homefarming – mach´s dir lecker zu Hause“.
Obst & Gemüse
