Die Kombination von lila Spitzkohl mit roter Bete, Feigen und leckerem Feta schmeckt besonders in der Winterzeit. Um die graue und regnerische Zeit zu überstehen, eignet sich dieses Rezept wunderbar, dazu ist es leicht und lecker.

Diese unglaublich fluffigen und saftigen Rote Bete Brownies sind definitiv ein Hit auf jeder Party. Sowohl veganer als auch glutenfreie Verzehrer freuen sich. Kein Tier. Kein Weizen. Aber Bombengeschmack.

Es muss ja nicht immer Reis sein. Auch aus Perlgraupen kann man ein wunderbares saisonales Risotto kochen, mit Fenchel und Artischocke, die hervorragend in den September passen. Und das Beste daran: es bedarf keiner tierischen Produkte, wenn man nicht will.

Heute für euch: ein leckeres Rezept für veganen Cheesecake in kleinen Gläschen, auch zum Mitnehmen oder als Dessert. Ganz einfach und schnell zubereitet, probiert es selbst!