Die wunderschön orangen und gelben Blüten der Ringelblume sind essbar und werden als Dekoration und Farbgebung für verschiedene Speisen verwendet. Die jungen Blätter werden hauptsächlich als Salat verwendet, wir haben ein sommerliches Rezept für euch!
Unsere Homefarming-Version kombiniert den Radicchio mit einem leckern Pfirsich-Dressing und balanciert so den bitteren Geschmack perfekt aus.
Die Blüten und Blätter des Borretschs können in Salaten oder Suppen gegessen werden. Hier findet ihr ein leckeres Sommer-Rezept aus unserer Kolumne „Lecker Blüten und Kräuter“
Ein fruchtig-frischer Salat, für die heißen Sommertage. Perfekt, wenn man etwas Leichtes möchte und nicht lange in der Küche stehen will.
Im Sommer ist es wichtig die Hühner vor der Hitze zu schützen. Sie brauchen viel Schatten und reichlich frisches Wasser.
