Die Neunkräutersuppe aus frischen Frühlingskräutern stärkt das Immunsystem, fördert den Stoffwechsel und unterstützt die Entgiftung. Sie ist ein gesunder Frühjahrsputz für den Körper, der mit wertvollen Wildkräutern wie Brennnessel und Löwenzahn zubereitet wird.
Eine süße Idee für eure Ostertafel! Beim Backen kann man so herrlich kreativ sein. Deshalb nehmen wir unsere kleinen Tontöpfe heute nicht für den Garten, sondern backen darin ein kleines Osterküchlein mit flüssigem Kern.
Dieses Gericht eignet sich prima als kohlehydratfreies Gericht und ist somit perfekt für alle geeignet, die dafür noch etwas Inspiration auf dem Speiseplan suchen.
Haselsträucher oder Haselbäume gehören zu den ältesten Nutzpflanzen, denn ihre Früchte, die Haselnüsse, sind sehr wertvoll für uns durch ihren hohen Anteil an Fetten. Dieses Wissen machten sich schon unsere Vorfahren zunutze und hat ihnen über die langen und harten Winter geholfen.
An kalten Tagen ist selbstgemachte Gemüsebrühe das perfekte Soulfood: Wärmend, gesund und vielseitig. Mit frischen Zutaten, etwas Geduld und Kreativität entsteht eine köstliche Basis für Suppen oder Eintöpfe.
Die Kombination von lila Spitzkohl mit roter Bete, Feigen und leckerem Feta schmeckt besonders in der Winterzeit. Um die graue und regnerische Zeit zu überstehen, eignet sich dieses Rezept wunderbar, dazu ist es leicht und lecker.
