Erbsen sind eine tolle Anfängerkultur, die dir schon früh im Jahr die ersten Ernten bringen können. Außerdem sind sie recht anspruchslos an den Boden und brauchen nicht viel Pflege.
Erbsen werden in drei Kategorien unterteilt.
Die Markerbse bildet lange Hülsen mit vielen, großen Körnern darin. Sie wird grün geerntet und eignet sich hervorragend zum Kochen und Einfrieren.
Palerbsen sind die idealen Trockenerbsen, sie werden noch am Strauch getrocknet und eignen sich super für Erbsensuppe.
Zuckererbsen werden am besten im sehr jungen Zustand geerntet, hier isst du nicht die Körner, sondern die ganzen Schoten. Auch Zuckererbsen eignen sich zum etwas längeren Hängenlassen und können genauso geerntet und verwendet werden wie Markerbsen. Im Anbau sind sich alle Arten aber sehr ähnlich.
Anzucht
Da Erbsen die sommerliche Hitze nicht mögen aber gut mit Kälte klarkommen, empfiehlt sich ein möglichst früher Anbau im Jahr.
Schon im Februar kannst du Erbsen im Haus oder Gewächshaus vorziehen. Nutze hierfür nährstoffarme Anzuchterde und drücke alle 5cm ein Erbsenkorn hinein. Jetzt solltest du die Erde nicht mehr austrocknen lassen.
Nach etwa zwei Wochen beginnt die Keimung.
Weitere drei Wochen später kannst du die Erbsen auch schon verpflanzen.
Pflanzung
Das Erbsenbeet sollte möglichst sonnig sein und mit Kompost versorgt werden. Eine weitere Düngung ist nicht ratsam. Die meisten Erbsensorten benötigen ein Rankgerüst mit etwa 1,00m bis 1,50m Höhe.
Pflanze die Erbsen im Abstand von etwa 15cm zueinander um das Gerüst in eine kleine Mulde, das erleichtert dir dann das Gießen. Nach der Pflanzung solltest du täglich in die Mulde Gießen. Das Anwachsen dauert ein paar Tage, aber sobald es einmal losgeht mit dem Wachsen, geht alles sehr schnell.
Direktsaat
Ab Ende März kannst du die Erbsen auch direkt säen, allerdings sind sie dann meist erst im Sommer erntereif, was die Qualität der Erbsen mindern kann.
Ernte
Etwa sechs Wochen nach der Pflanzung zeigen sich die ersten Blüten, die sich dann auch sehr schnell zu den ersten Schoten entwickeln.
Zuckererbsen solltest du in sehr dünnem, jungem Stadium ernten. Bei Markerbsen wartest du mit der Ernte am besten bis die Hülsen prall gefüllt sind und die Palerbsen solltest du so lange an der Pflanze belassen, bis sie vertrocknet sind.
Sorten
Gerade Zucker- und Markerbsen eignen sich bei frühem Anbau ideal als Vorkulturen für Winterkulturen wie Grünkohl oder Wirsing, die dann im Juli als nächste Kultur auf das Erbsenbeet gepflanzt werden können.
“Lancet” ist eine sehr ertragreiche Markerbse, “Kleine Rheinländerin” eine altbewährte Palerbse und “Norli” eine sehr produktive und süße Zuckererbse.
Neben den klassischen grünen Sorten gibt es zum Beispiel auch lilafarbene wie “Blauwschokker”. Die Sorte “Schweizer Riesen” wird bis zu 2 Meter hoch und bringt sehr große Schoten hervor. Wenn du versuchen willst auch im Sommer Erbsen anzubauen, eignen sich hierfür besonders Sorten wie “Delikett” oder “Zuccola”.
Tipp
Die Erbse ist für mich ein Gemüse für Anfänger. Es funktioniert auch ohne grünen Daumen. Denn hier gilt: Samen in die Erde und schon bald lecker ernten. Probiert es einfach aus.
